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Pastinakenrösti mit Rhabarber und Erbsenschoten
Profi-Rezept | Verfasser: Alexander Höss-Knakal
Zutaten:
2 Stangen Rhabarber Salz 250 g Pastinaken 350 g speckige Erdäpfel 2 Eier Salz 1 Tasse (200 g) Erbsenschoten etwas Kresse zum Garnieren Olivenöl 1 Bio-Zitrone 100 g Naturjoghurt Salz