2 Paprika rot, geschnitten 2 Schalotten, klein geschnitten 1 Knoblauchzehe, geschnitten 1 TL Kotányi Paprika edelsüß 2 EL Butter 1 Becher Schlagobers 1/2 l Gemüsefond oder Rindsuppe 1 Spritzer heller Balsamicoessig Ca. 3 Umdrehungen aus der Kotányi Mühle Schwarzer Pfeffer Salz 2 handvoll Semmelwürfel 1 Prise Kotányi Muskatnuss, gemahlen 1 TL Kotányi Majoran 1 Ei 1 EL zerlassene Butter 1 TL gehackte Kotányi Petersilie 1 Spritzer lauwarme Milch Salz