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Pappardelle mit geschmortem Paprika, Jungzwiebeln und Schweinefiletstreifen
Profi-Rezept | Verfasser: Xerxes Panzenböck
Zutaten:
Zutaten für 4 Personen
600 g Schweinefilet
Salz und frischer Pfeffer
Olivenöl
1 kleiner roter Paprika
1 kleiner gelber Paprika
2 Jungzwiebeln
2 Knoblauchzehen, geschält
400 g Pappardelle
10 Basilikumblätter
½ EL gezupfter Thymian