250 g brauner Zucker 200 g geschmolzene Butter 4 Eier 1 TL Zimt 1 TL Kardamom 1/2 TL Nelkenpulver 250 g gehackte Walnüsse Prise Salz 250 g fein geriebene Karotten Staubzucker 2 EL weißer Rum 350 g Mehl 1/2 Pkg. Backpulver