50 dag mehlige Erdäpfel 35 dag Lammschulter in Würfel geschnitten oder faschiert 2 Auberginen 2 Zucchini 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 500 ml passierte Tomaten 1 TL Tomatenmark 250 ml Rotwein Olivenöl Salz, Pfeffer Oregano, Thymian, Rosmarin 100 ml Schlagobers 500 ml Milch 2 Eigelb 40 dag Butter 40 dag Mehl Salz, Muskatnuss