150 g Butter 1/4 l Milch 1 Würfel Germ 60 g Zucker 2 Eigelb 600 g Mehl etwas Salz geriebene Zitronenschale 1 Ei zum Bestreichen 1/16 l Wasser 50 g Butter 150 g Honig 60 g Powidl 60 g Brösel 300 g gemahlener Mohn 150 g Rosinen etwas Zimt etwas Rum