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Mohnauflauf mit Rum Pflaumen
Profi-Rezept | Verfasser: Oetker „Backen macht Freude“ Nr. 24
Zutaten:
200 g Dörrpflaumen
1/8 l Rum
90 g Semmelwürfel
400 ml Milch
140 g weiche Butter
70 g Staubzucker
1 Pkg. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale
1 Pkg. Dr. Oetker Bourbon Vanillezucker
6 Eigelb
140 g gemahlener Mohn
6 Eiklar
70 g Zucker
50 g Semmelbrösel
1 EL glattes Mehl