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Mohn-Grießknödel auf Zwetschkenröster
Profi-Rezept | Verfasser: Verena Pelikan
Zutaten:
350 ml Milch
½ TL Bourbon-Vanillezucker
35 g Butter
110 g Weizengrieß
3 Eidotter
½ TL Bio-Zitrone (Abrieb)
1 Prise Salz
90 g gemahlener Mohn
40 EL Staubzucker
300 g Zwetschkenröster
Minzblätter (zum Garnieren)