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Mediterraner Faschierterbraten
Profi-Rezept | Verfasser: Michaela Kranabitl
Zutaten:
1.000 g Faschiertes gemischt
1 Bund Petersilie
200 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
4 Frühlingszwiebel
½ Glas Sardellen mit Kapern gefüllt
2 EL Senf scharf
2 EL Tomatenmark
2 Eier
150 g Parmesan
Rosmarin
Pfeffer
125 g Mozzarella in Würfel