250 ml Schlagobers 1 Ei 1 Eigelb 150 g gegarte Maroni 50 ml Milch 50 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 1 Prise gemahlener Zimt 5 Blatt Gelatine 30 ml Rum (alternativ: Wasser) 100 g Hagebuttenmarmelade 80 g Früchte nach Belieben (z. B. Heidelbeeren, Hagebutten, Physalis) frische Minze zum Garnieren Staubzucker zum Bestreuen