1 rote Chilischote 2 Knoblauchzehen 40 ml Bona Pflanzenöl 2 EL Sojasauce 250 ml Bier 1 TL getrockneter Majoran 1 TL getrockneter Oregano 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 kg Spareribs Sauce 150 ml Ketchup 100 g Honig 3 EL Bona Pflanzenöl 2 TL mittelscharfer Senf 1 EL Weißweinessig 1 Msp. gemahlene Chilis Salz, Pfeffer