300 g Saiblingsfilet, Forelle oder anderer weißer Fisch 3 Limetten oder Zitronen 4 Marillen ½ rote Zwiebel ½ Bund Koriander 2 Stiele Dille ½ TL roter Pfeffer Salz zum Abschmecken ½ EL Sonnenblumenöl Brot zum Servieren