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Lebkuchen Nürnberger Art
Profi-Rezept | Verfasser: Dr. Oetker
Zutaten:
Zutaten für ca. 30 Stück:
Lebkuchenmasse:
200 g geraspelte Dr. Oetker
Lübecker Marzipan-Rohmasse
150 g Rohrzucker
3 Eiklar (Größe M)
1 EL Honig
100 g geriebene Mandeln
klein gehackte, kandierte
Früchtemischung
100 g glattes Mehl
1 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
Zum Bestreichen und Verzieren:
einige rechteckige Backoblaten
(12 x 20 cm)
200 g flüssige Dr. Oetker Glasur
Vollmilch-Geschmack (1 Becher)
einige halbierte Mandeln
einige kandierte Kirschen