1/2 Pkg Backpulver, 25 dag Roggenmehl, 5 dag weißes Mehl, 17 dag Staubzucker, 1 Pkg Vanillezucker, 6 dag Honig, 2 Eier, 1 Msp Hirschhornsalz (damit der Lebkuchen nicht hart wird), 1/2 Pkg Lebkuchengewürz (fertige Mischung oder eben Zimt und Nelken), 2 Eidotter zum Bestreichen