Für 4 Personen Zutaten Basisrezept: 2 – 2,5 kg Lammkeule Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen 200 g Naturjoghurt 1 bis 2 EL Harissa 1 EL gehackter Zitronenthymian Kreuzkümmel 400 g Cocktailtomaten Petersilie Zitronenhummus: 550 g abgetropfte Kichererbsen (aus der Dose) 100 g Tahin (Sesampaste) 1 geschälte Knoblauchzehe 4 bis 5 EL Wasser