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Kürbis-Erdäpfel -Puffer
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Zutaten:
4 große Erdäpfel
300 g Kürbis (z.B. Butternuss, Hokkaido o.Ä.)
2 Eier
Salz
geriebene Muskatnuss
Pfeffer
2 EL Öl
3 EL gemischte Kräuter
250 g Topfen
4 EL Milch
1/2 Zitrone