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Kürbis-Bruschetta
Profi-Rezept | Verfasser: Verena Pelikan
Zutaten:
500 g Hokkaido-Kürbis (Fruchtfleisch)
1 mittelgroße Birne
1 kleine Zwiebel
45 ml Olivenöl
1 TL Honig
2 TL Zitronensaft
100 g (Ziegen-)Frischkäse
1 Baguette
50 g Blattspinat & ein paar Blätter zur
Garnierung
2 Knoblauchzehen
15 g Butter
Salz & Pfeffer