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Kürbis-Maroni-Gulasch
Profi-Rezept | Verfasser: Verena Pelikan
Zutaten:
400 g Grünkohl
500 g Kürbisfruchtfleisch (Hokkaido- oder Muskat-Kürbis)
3 rote Zwiebeln
150 g gegarte Maroni
2 Knoblauchzehen
2 rote Paprika
250 g passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL Kristallzucker
200 ml Gemüsesuppe
1⁄2 TL geräuchertes Paprikapulver
Salz & Pfeffer
frischer Rosmarin zum Garnieren