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Krauttascherl auf Erbsenpüree
Profi-Rezept | Verfasser: ww.kotanyi.at
Zutaten:
2 Zwiebel
200 g Kartoffel
500 g Weißkraut
5 EL Olivenöl
12 g Kotányi Veggy Classic
1 Pkg. Strudelteig (2 x 2 Blätter)
2 EL Olivenöl zum Bestreichen
Erbsenpüree:
300 g Erbsen (tiefgekühlt)
1 EL Kotányi Veggy Classic
2 EL Olivenöl
1 Schalotte
4–5 EL Sojamilch
3–4 frische Basilikumblätter
Kotányi Pfeffer