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Knusprige Fischlaibchen
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Zutaten:
500 g Fischfilet
1 Semmel altbacken
150 ml Obers
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
1/2 Bund Dill
1/2 Bund Schnittlauch
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
Fein abgeriebene Zitronenschale
150 g Crème fraîche
2 Eier
Brösel
4 EL Öl