Einkaufszettel für:
Knackiger Kräutersalat mit Fenchel und Gurke
Profi-Rezept | Verfasser: Éva Bezzegh
Zutaten:
2 Bund Minze
2 Bund Koriandergrün
2 Bund Petersilie
1 Bund gemischte Kräuter (Basilikum, Estragon, Schnittlauch, Dill)
2 Handvoll Selleriegrün
200 g Rucola
1 Fenchelknolle mit Fenchelgrün
1 Mini-Gurke
1 EL Fenchelsamen
1 EL Pistazienkerne
1 EL Mandelkerne
1 EL Kürbiskerne
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Sesam
50 ml Kürbiskernöl
Saft von 1 Limette
1 EL Balsamessig
essbare Blüten zum Dekorieren
Salz & frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer