Zutaten für 4 Portionen Kartoffelpuffer 12 große Kartoffeln 3 Zwiebeln 2 Eier (Gew.-Kl. M) Salz und Pfeffer 8 EL Weizenmehl Mazola® Keimöl zum Braten Für das Apfelkompott 500g Äpfel, säuerlich 2 EL Zucker 1/2 TL Bourbon Vanille, gemahlen 1 Messerspitze Nelkenpulver 100ml Apfelsaft 20g Sauerkirschen, getrocknet 15g Pistazien