200 g Mehl 30 g Haferflocken 75 g brauner Zucker 75 g Zucker 1 TL Dr. Oetker Backpulver 1/2 TL Dr. Oetker Natron Prise Salz Zimt nach Geschmack 2 großen Eier (getrennt) 150 g Karotten fein gerieben 75 ml Öl 150 g Apfelmus 5 ml Apfelsaft 2 Pkg. Frischkäse light 4 EL Puderzucker 2 Prisen Dr. Oetker Vanillinzucker