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Kalbsbutterschnitzel
Profi-Rezept | Verfasser: Foto&Rezept: www.kotanyi.com/at/de/rezept
Zutaten:
1 kg Faschiertes vom Kalb
2 Dotter
100 g entrindetes Weißbrot
2 EL Kapern, gehackt
4 EL Zwiebel, feinwürfelig
2 EL Petersilie, gehackt
2 EL Dijon Senf
etwas Milch
100 ml klare Suppe
1 Pkg. Kotányi Faschiertes Gewürzzubereitung
1 Prise Kotányi Muskatnuss
1 Prise Kotányi Meersalz grob
1 Prise Kotányi Pfeffer schwarz ganz
Pflanzenöl zum Anbraten