150 g Bergkäse 50 g Graukäse 100 g Gauda 1/2 Bund Schnittlauch 1-2 EL Butterschmalz Für den Teig: 3 Stück Eier 300 g Mehl 60 g Butter ca. 150 ml Milch Salz Pfeffer 1 Prise Muskatnuss