500 g Nudelteig 400 g geschälte, gekochte Kartoffeln 400 g frische Steinpilze 50 g Kärntnermilch Bröseltopfen 50 g Zwiebeln 50 g Junglauch 30 g gehackte Petersilie Frischer Thymian Salz Pfeffer, aus der Mühle 150 g Kärntnermilch Steinpilzbutter