400 g Hühnerbrustfilet 1 rotbackiger Apfel 10 dag weiße Trauben 1 Bund Jungzwiebeln 80 g Vogerlsalat 1 Friseésalat 1 Chicorée Schnittlauch Öl zum Braten Salz Pfeffer 3 EL Hühnersuppe 2 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl