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Hühnerkeulen mit Soja-Honig-Sauce und Sesam und gegrilltem Fenchel
Kunden-Rezept | Verfasser: Riccardo Reccia
Zutaten:
2 Knoblauchzehen
1 EL Ingwer
125 ml Sojasauce
120 g Honig
4 EL Sherry
1 EL Sesamöl
12 Hühnerkeulen
2 EL Sesam
31/2 EL Extra Vergine Olivenöl
3 kleine Fenchelknollen
fein geriebene Schale und Saft von 11/2 Biozitronen
1 Handvoll Dill
Salz, Pfeffer