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Hausgemachte Fettuccine mit Kolsprossen und Bauchspeck
Kunden-Rezept | Verfasser: Annemarie Zant
Zutaten:
Teig:
250 g Weizenmehl
50 g Grieß
2 Eier
2 Eidotter
2 EL Olivenöl
Salz
etwas Grieß zum Bestreuen
Gemüse:
500 g Kohlsprossen
300 g geschnittener Bauchspeck
1 gehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
2 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, Rosmarin
Olivenöl