300 g mehlige Erdäpfel (gekocht) 150 g Farina Weizenmehl universal 45 g zerlassene Butter 25 g Farina Weizengrieß 1 Ei Salz evtl. 1 Prise Muskatnuss (gemahlen) 300 g Bratenstücke (zB Schweins- oder Surbraten) 100 g Hartwurst 80 g fein gehackte Zwiebeln 2 fein gehackte Knoblauchzehen 30 ml Öl 1-2 EL fein gehackte Petersilie Muskatnuss Majoran Salz und Pfeffer aus der Mühle