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Grammelknödel
Profi-Rezept | Verfasser: Hegers Genussgreisslerei
Zutaten:
1 kg mehlige Erdäpfel
2-3 Dotter
15 dag Mehl
10 dag Erdäpfelmehl
Salz
1 kleine Zwiebel fein hacken
10 dag Grammeln
Salz
Pfeffer
Bärlauch
Schmalz zum Anbraten