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Glacierte Lammschulter
Profi-Rezept | Verfasser: Kuner, Thea Kochbuch Nr. 17
Zutaten:
1 Lammschulter mit Knochen
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
6 Knoblauchzehen
10 Schalotten
1 EL Thea
1/4 l Weißwein
1 EL Petersilie gehackt