500 g Junglammschulter, faschiert 1 ganze Zwiebel 5 Knoblauchzehen 1 EL Honig 1 EL Tomatenmark 1 TL Kreuzkümmel 3 TL Koriandersamen 1 TL Chillipulver 3 EL Petersilie gehackt 3 EL frische Minze Salz und Pfeffer