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Gefülltes Hendl auf Steirische Art
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Zutaten:
1 großes Brathendl (ca. 1,7 kg)
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
4 EL Sonnenblumenöl
4 EL Butter
ca. 1/4 l Hühnersuppe
Für die Semmelfüllung:
2 Semmeln vom Vortag
1/4 l Milch
1 kleine Zwiebel fein gehackt
2 EL Petersilie fein gehackt
2 EL Butter
2 Eier
Prise Muskatnuss
Salz
Pfeffer