Zutaten (für 6 Personen) 500 ml Gemüsefond 200 g Bulgur 6 mittelgroße Zucchini 80 ml Olivenöl 1 mittelgroße rote Zwiebel 100 g Champions 100 g gelbe Paprika 100 g grüne Paprika 2 EL schwarze Oliven 50 g getrocknete Tomaten 1 EL gehackte Petersilie Salz, Pfeffer 1 Messerspitze scharfer Curry Cayennepfeffer 3 EL Basilikumpesto Für die Sauce: 200 g gewürfeltes Tomatenfleisch aus der Dose 100 ml Olivenöl 50 ml Gemüsefond Salz, Pfeffer