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Gefüllte Melanzani
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Zutaten:
4 mittelgroßen Melanzani
6 EL Olivenöl
50 g Speck, geräuchert
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
250 g Rinderfaschiertes
4 EL Tomatenmark
einige Cocktailtomaten
125 ml Suppe
Salz
Pfeffer