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Gebratene-Leber
Profi-Rezept | Verfasser: Max Stiegl, Tobias Müller
Zutaten:
2 Äpfel (Golden Delicious)
2 EL Schmalz
½ kg Leber
1 EL Semola (Hartweizengrieß)
4 Salbeiblätter
4 Majoranzweige
etwas Zitronensaft
Pfeffer
2 EL Butter
Salz