50 g getrocknete, geschälte Datteln ohne Stein 50 g ungesalzene Cashewkerne 40 g kandierter Ingwer 50 g getrocknete Cranberrys 50 g Mandelblättchen 175 g glattes Mehl 3 KL Dr. Oetker Backpulver 100 g Rohrzucker 1 Pr. Salz 6 EL Speiseöl 1/8 l Sojadrink ungesüßt