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Flammkuchen mit Lachs
Profi-Rezept | Verfasser: Fini's Feinstes
Zutaten:
Für den Teig
250 g Fini's Weizenmehl glatt
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
10 g Germ, frisch
120 ml lauwarmes Wasser
Für den Belag:
175 g Frischkäse (natur)
3 EL Milch
Salz und Pfeffer
1 TL Korianderkörner, gemahlen
200 g Räucherlachs, in Scheiben geschnitten
50 g Rucola