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Flammkuchen
Profi-Rezept | Verfasser: Michaela Heiß & Edith Huth
Zutaten:
Teig:
300g Mehl, glatt
ca. 200 ml Wasser, lauwarm
7g frische Hefe
1Tl Salz
Belag:
2 Becher Crème fraîche à 125g
Salz, Pfeffer
200g Speck
2 Zwiebel, geschält (oder je nach Geschmack)