600 g Kabeljau- oder Dorschfilet 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer aus der Mühle 2 Knoblauchzehen 3 EL Butter 500 g Blattspinat Muskat 800 g Kartoffel 150 ml trockener Weißwein 150 g Crème fraîche 100 g Schlagobers 100 g Käse