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Filet im Speckmantel
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Zutaten:
2 Schweinefilets à. 250 g
Salz
2 EL Rosmarin, gehackt
8 Scheiben Frühstücksspeck je à 20 g
1 EL scharfer Senf
Pfeffer
200 g Karotten
200 g Pastinaken
250 ml Suppe
40 g kalte Butter