600 g Faschiertes, halb Rind, halb Schwein 1 ½ altbackene Semmeln 1 Zwiebel 2 Eier 2 Knoblauch 3 EL gehackter frischer Petersil ½ TL getrockneter Majoran Salz Pfeffer Semmelbrösel zum Wenden Öl zum Herausbraten