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Fasanensuppe mit Schöberl
Profi-Rezept | Verfasser: sweetsandlifestyle.com
Zutaten:
1 Fasan
3 EL Pflanzenöl, neutral
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 EL Thymian, frisch
(alternativ: 1⁄2 TL getrockneter Thymian)
125 ml Weißwein, trocken
1 Pkg. Suppengemüse
Petersilie, frisch
Salz & Pfeffer
FÜR DIE SCHÖBERL:
4 Eier
100 g Mehl
1 Prise Salz