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Erdäpfeltascherln
Profi-Rezept | Verfasser: Nah&Frisch
Zutaten:
Teig
600 g mehlige Erdäpfel
300 g Mehl
1 Eidotter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
Füllung
250 g Frischkäse
1 Ei
1/2 Bund gehackter Salbei
100 g geriebener Käse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Wasser