1 Pkg. Strudelteig 500 g Erdäpfel geschält, grob geraspelt 1 EL Schweineschmalz 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 g Grammeln Salz Pfeffer aus der Mühle 1 EL getrockneter Majoran flüssige Butter zum Bestreichen