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Eingelegtes Gemüse mit Kapern
Profi-Rezept | Verfasser: „Die schnelle Küche”, Thea Kochbuch Nr. 16
Zutaten:
1/2 gelber Paprika
1/2 roter Paprika
2 EL Öl
1 Thymianzweig
2 Knoblauchzehen
Essig
Salz
weißer Pfeffer
1 Zucchini in fingerdicke Scheiben geschnitten
1 Rosmarinzweig
1/2 Melanzani gewürfelt
1/2 Salbeizweig
Kapern
8 Oliven
2 EL Parmesan gerieben