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Eierschwammerlgulasch
Profi-Rezept | Verfasser: Ilse H., Röschitz
Zutaten:
2 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
1 Bund Jungzwiebeln
50 g Butter
1 kg geputzte Eierschwammerl
1 EL Paprikapulver
1⁄2 EL glattes Mehl
400 ml Gemüsesuppe
2 Bund Schnittlauch
200 g Sauerrahm
3 Zweige Majoran
rote Pfefferbeeren