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Cremiger Nudelsalat mit Mini-Gurken und Räucherlachs
Profi-Rezept | Verfasser: Foto: © zweischrittweiter.at
Zutaten:
Für den Nudelsalat:
500 g Recheis Goldmarke Minis Mascherl
5 Mini-Gurken
200 g Cherry-Rispenparadeiser
2 Handvoll Babyblattspinat
150 g Räucherlachs
Saft und Schalenabrieb einer halben Bio Zitrone
2 EL abgezupfte Dille
Für das Dressing:
100 g Crème fraîche
150 g Naturjoghurt
3 EL Zitronensaft
1 EL Dijon Senf
1 EL Honig
Salz
frisch gemahlener Pfeffer