1/2 Kopf Radicchio Salat 1/2 Kopf Eisbergsalat 100 g Vogerlsalat 1/2 Gurke 3 – 4 Radieschen einige Zweige frische Petersilie Für das Radieschendressing: 1/2 Bund frische Radieschen 2 TL Honig 2 Zehen Knoblauch 70 ml Gemüsebrühe 70 ml naturtrüber Apfelsaft 9 – 10 EL Bona Öl 5 EL weißer Balsamico Salz Pfeffer